Якщо ви часто купуєте свіжі фрукти та овочі, то з легкістю зможете готувати корисні напої для себе та рідних – у цьому допоможе сучасний соковитискач для дому!

Свіжовичавлений сік – кращий за куплений, адже ви готуєте його самі і точно знаєте, що у складі немає зайвої води та штучних інгредієнтів. А отже, ви отримуєте натуральний сік з максимумом смаку та користі. А якщо у вас є свій сад і город, купівля соковитискача – ідеальне рішення, щоб запастися на зиму томатним соком та смачними компотами. Також ця техніка легко впорається з твердими овочами, фруктами та навіть зеленню.

Кожна модель має особливості. Але в чому ж відмінності та який соковитискач найкращий для консервації та приготування смузі та фрешів? Чи є портативні варіанти для маленької кухні? Про це та інші корисні моменти – читайте у цій статті.

Види соковитискачів

Від виду соковитискача залежить його продуктивність, простота вичавлювання соку, перелік фруктів/овочів для переробки та інші показники.

Цитрусові

Преси для цитрусових – один із найпростіших типів соковитискачів. Їх ділять на 2 види – ручні та електричні.

Електричний соковитискач для лимонів, апельсинів та грейпфрутів – часто використовується на домашній кухні, не вимагає фізичних зусиль і швидко переробляє багато фруктів. Купити соковитискач такого типу варто завдяки простій конструкції та використанню: ріжете фрукт на половинки, прикладаєте одну до насадки, притискаєте рукою або тримачем і чекаєте порцію соку.

У 2025 році популярними є цитрусовий соковитискач bosch MCP3000, Gorenje CJ40W та Ariete Vintage 0413/05.

На зображені нижче можна побачити процес використання соковитискача для цитрусових:

Відцентрові

Любите різноманітність та продуктивність? Тоді відцентровий соковитискач – те, що вам потрібно! Він забезпечить швидку переробку великої кількості фруктів та овочів різних видів, навіть кісточкових плодів та ягід. Принцип роботи – подрібнення та потрапляння у сепаратор циліндричного або конічного типу, де сік відокремлюється від м'якоті.

З циліндричними моделями ви отримуєте сік без втрат. Але м'якоть не відкидається і забиває сепаратор, тому соковитискач доведеться періодично чистити.

Конічні соковитискачі мають контейнер для м'якоті, що прискорює роботу. У результаті ви отримуєте чистий сік без м'якоті.

Зверніть увагу! Завдяки великій швидкості та нагріву двигуна сік з відцентрових моделей втрачає частину вітамінів, тому його важливо вжити протягом перших 15 хвилин після приготування.

Із сучасних відцентрових соковитискачів рекомендуємо звернути увагу на моделі Panasonic MJ-SJ01KTQ, Zelmer ZJE4800 та Kenwood Excel JE 850.

Шнекові

Принцип роботи схожий на м'ясорубку. Шнек обертається, подрібнюючи фрукти/овочі, сито утримує жмих, а сік – витікає в ємність. Існують горизонтальні варіанти, де продукти потрібно проштовхувати зверху, та з вертикальним шнеком – там продукти проходять під власною вагою.

Шнековий соковитискач віддає максимум соку та зберігає всі корисні властивості продуктів. Це найкращий варіант для твердих овочів та фруктів. Більше того, така модель вичавлює його навіть із зеленої маси та насіння, а ви зможете готувати оригінальні напої. Жмих виходить сухим, тому сік виходить максимально густим та насиченим.

Нижче на зображенні показані приклади використання шнекового соковитискача:

Важливо! Пам'ятайте, що шнекові моделі працюють повільніше, і ціна соковитискача досить висока. Також такий варіант не підійде, якщо ви не любите морси та соки з м'якоттю.

У топ 2025 року увійшли соковитискач Bosch, а також моделі від Philips, Tefal, Panasonic та Hurom.

Ручні

Бюджетний, економний та простий пристрій, майже не займає місця на кухні. Підійде для невеликих обсягів соку: склянки фрешу або заправки для салату.

Ручний соковитискач зазвичай використовується для цитрусових, але для його використання потрібно докласти фізичних зусиль.

Як вибрати соковитискач

Соковитискач – це не лише склянка корисного соку цілий рік, але й техніка для заготовки на зиму натуральної консервації. Тому при виборі такого помічника варто врахувати кілька факторів.

Тип продуктів

Подумайте, для яких фруктів та овочів будете використовувати соковитискач. Найпростіше з цитрусовими: апельсини, лайм, грейпфрути, лимони перетворить у сік цитрусовий пристрій.

Потрібно швидко переробити урожай? Вибирайте відцентровий соковитискач. Крім того, деякі моделі дозволяють закидати цілими яблука або груші, не витрачаючи час на попереднє подрібнення.

Бажаєте отримувати максимум із кожної краплі соку? Ваш вибір – шнековий тип, який впорається з твердими та м'якими продуктами, зеленню, травами та насінням.

Об'єм ємності для соку та жмиху

Щоб приготувати пару склянок соку на день, достатньо міні соковитискача для овочів та фруктів на 0,2 л. Потрібно переробити десятки кілограмів? Тоді потрібна модель з великим резервуаром – до 2 л. Ємність для м'якоті теж може сягати 3 л.

Потужність двигуна

Вибір залежить від обсягу продуктів та їх типу. Для м'яких цитрусових потрібен мінімум енергії, тому цитрус-преси найекономніші, до 100–150 Вт.

Шнекові – потужніші, оскільки часто використовуються для переробки твердих продуктів. Тому обирайте електричний соковитискач мінімум 400 Вт. Відцентрові моделі – найбільш «прожерливі», їх потужність може сягати 1500 Вт. Саме це дозволяє техніці працювати швидко.

Зверніть увагу! У потужних соковитискачів має бути опція захисту від перегріву та плавного запуску двигуна для безпеки.

Рівень шуму, надійність, матеріал корпусу

Чим якісніший і міцніший корпус, тим надійніший соковитискач. Найкращими вважаються металеві, з нержавіючим покриттям. Резервуари для соку та відходів бувають із пластику.

Якщо говорити про шум, то найтихішими є ручні та цитрусові – вони працюють максимально тихо. Більш шумні – відцентрові (80 дБ) та шнекові (40 дБ), оскільки їх двигун потужніший.

Нижче наведено таблицю порівняння різних моделей за типом, потужністю та застосуванням:

Особливості моделей

Для додаткової зручності використання при покупці соковитискача зверніть увагу на такі особливості:

• можливість автоочистки – моделі бренда Redmond мають функцію автоматичного видалення жмиху, а соковитискач Moulinex Ultra Juice оснащений опцією EasyClean, що ще більше полегшує догляд;

• протикрапельна система – моделі з великим резервуаром мають функцію «крапля-стоп», щоб сік не проливався на стіл, як, наприклад, у Kenwood Excel JE 850 та Panasonic MJ-DJ31STQ;

• простота збирання та догляду – рекомендуємо соковитискачі для дому, виготовлені з металу: вони гладкі, легко миються і не вбирають запахи;

• захист від перегріву та випадкового включення – необхідна функція для відцентрових моделей: наприклад, Garlyn J-500 обладнана системою авто