Если вы часто покупаете свежие фрукты и овощи, то с лёгкостью сможете готовить полезные напитки на себя и родных – в этом поможет современная соковыжималка для дома!

Свежевыжатый сок – лучше покупного, ведь вы готовите его сами и точно знаете, что в составе нет лишней воды и искусственных ингредиентов. А значит, вы получаете натуральный сок с максимумом вкуса и пользы. А если у вас есть свой сад и огород, покупка соковыжималки – идеальное решение, чтобы запастись на зиму томатным соком и вкусными компотами. Также эта техника легко справится с твёрдыми овощами, фруктами и даже зеленью.

Каждая модель имеет особенности. Но в чём же отличия и какая соковыжималка лучшая для консервации и приготовления смузи и фрешей? Есть ли портативные варианты для маленькой кухни? Обо этом и других полезных моментах – читайте в этой статье.

Виды соковыжималок

От вида соковыжималки зависит её производительность, простота выдавливания сока, перечень фруктов/овощей для переработки и др. показатели.

Цитрусовые

Прессы для цитрусовых – одни из простейших типов соковыжималок. Их делят на 2 вида – ручные и электрические.

Электрическая соковыжималка для лимонов, апельсинов и грейпфрутов – часто используется на домашней кухне, не требует физических усилий и быстро перерабатывает много фруктов. Купить соковыжималку такого типа стоит за счёт простой конструкции и использования: режете фрукт на половинки, прикладываете одну к насадке, прижимаете рукой или держателем и ждёте порцию сока.

В 2025 году популярными являются цитрусовая соковыжималка bosch MCP3000, Gorenje CJ40W и Ariete Vintage 0413/05.

На рисунке ниже можно увидеть процесс использования соковыжималки для цитрусовых:

Центробежные

Любите разнообразие и продуктивность? Тогда центрифужная соковыжималка – то, что вам нужно! Она обеспечит быструю переработку большого количества фруктов и овощей разных видов, даже косточковых плодов и ягод. Принцип работы – измельчение и попадание в сепаратор цилиндрического или конического типа, где сок отделяется от мякоти.

С цилиндрическими моделями вы получаете сок без потерь. Но мякоть не отбрасывается и забивает сепаратор, поэтому соковыжималку придётся периодически чистить.

Конические соковыжималки имеют контейнер для мякоти, что ускоряет работу. В результате вы получаете чистый сок без мякоти.

Обратите внимание! За счёт большой скорости и нагрева двигателя сок из центробежных моделей теряет часть витаминов, поэтому его важно употребить в первые 15 минут после приготовления.

Из современных центробежных соковыжималок рекомендуем обратить внимание на модели Panasonic MJ-SJ01KTQ, Zelmer ZJE4800 и Kenwood Excel JE 850.

Шнековые

Принцип работы схож с мясорубкой. Шнек вращается, измельчая фрукты/овощи, сито удерживает жмых, а сок – вытекает в ёмкость. Существуют горизонтальные варианты, где продукты нужно проталкивать сверху, и с вертикальным шнеком – там продукты проходят под своим весом.

Шнековая соковыжималка отдаёт максимум сока и сохраняет все полезные свойства продуктов. Это лучший вариант для твёрдых овощей и фруктов. Более того, такая модель выжимает его даже из зелени и семян, а вы сможете готовить оригинальные напитки. Жмых выходит сухим, поэтому сок получается максимально густым и насыщенным.

Ниже на изображении показаны примеры использования шнековой соковыжималки:

Важно! Помните, что шнековые модели работают медленнее, и цена соковыжималки достаточно высокая. Также такой вариант не подойдёт, если вы не любите морсы и соки с мякотью.

В топ 2025 года вошли соковыжималка Bosch, а также модели от Philips, Tefal, Panasonic и Hurom.

Ручные

Бюджетная, экономичная и простая модель, почти не занимает места на кухне. Подойдёт для небольших объёмов сока: стаканчика фреша или заправки для салата.

Ручная соковыжималка обычно используется для цитрусовых, но для её использования нужно приложить физические усилия.

Как выбрать соковыжималку

Соковыжималка – это не только стакан полезного сока круглый год, но и техника для заготовки на зиму натуральной консервации. Поэтому при выборе такой помощницы стоит учесть несколько факторов.

Тип продуктов

Подумайте, для каких фруктов и овощей будете использовать соковыжималку. Проще всего с цитрусовыми: апельсины, лайм, грейпфруты, лимоны превратит в сок цитрусовая модель.

Нужно быстро переработать урожай? Выбирайте центробежную соковыжималку. Кроме того, некоторые модели позволяют забрасывать целиком яблоки или груши, не тратя время на предварительное измельчение.

Желаете получать максимум из каждой капли сока? Ваш выбор – шнековый тип, который справится с твёрдыми и мягкими продуктами, зеленью, травами и семечками.

Объем ёмкости для сока и жмыха

Чтобы приготовить пару стаканов сока в день, достаточно мини соковыжималки для овощей и фруктов на 0,2 л. Нужно переработать десятки килограммова? Тогда нужна модель с большим резервуаром – до 2 л. Ёмкость для мякоти тоже может доходить до 3 л.

Мощность двигателя

Выбор зависит от объёма продуктов и их типа. Для мягких цитрусовых нужен минимум энергии, поэтому цитрус-прессы самые экономичные, до 100–150 Вт.

Шнековые – более мощные, поскольку часто используются для переработки твёрдых продуктов. Поэтому выбирайте электрическую соковыжималку минимум 400 Вт. Центробежные модели – наиболее «прожорливые», их мощность может достигать 1500 Вт. Именно это позволяет технике работать быстро.

Обратите внимание! У мощных соковыжималок должна быть опция защиты от перегрева и плавного запуска двигателя для безопасности.

Уровень шума, надёжность, материал корпуса

Чем качественнее и прочнее корпус, тем надёжнее соковыжималка. Лучшими считаются металлические, с нержавеющим покрытием. Резервуары для сока и отходов бывают из пластика.

Если говорить о шуме, то самыми тихими являются ручные и цитрусовые – они работают максимально тихо. Более шумные – центробежные (80 дБ) и шнековые (40 дБ), так как их двигатель более мощный.

Ниже представлена таблица сравнения разных моделей по типу, мощности и применению:

Особенности моделей

Для дополнительного удобства использования при покупке соковыжималки обратите внимание на следующие особенности:

• возможность автоочистки – модели бренда Redmond имеют функцию автоматического удаления жмыха, а соковыжималка Moulinex Ultra Juice оснащена опцией EasyClean, что ещё больше облегчает уход;

• противокапельная система – модели с большим резервуаром имеют функцию «капля-стоп», чтобы сок не проливался на стол, как, например, в Kenwood Excel JE 850 и Panasonic MJ-DJ31STQ;

• простота сборки и ухода – рекомендуем соковыжималки для дома, изготовленные из металла: они гладкие, легко моются и не впитывают запахи;

• защита от перегрева и случайного включения – необходимая функция для центробежных моделей: например, Garlyn J-500 оборудована системой автоотключения при перегреве или перепадах напряжения.

Универсальные модели

Любите соки из любых овощей и фруктов? Не нужно искать компромисс! Выбирайте универсальные варианты.

Zelmer ZJE4800, Scarlett SC-JE50S27 с широким горлом справляются с любыми продуктами без нарезки! Загружайте целыми яблоки и даже небольшую свёклу.

Соковыжималки для дома Panasonic MJ-CB600, Bosch MESM731M и Redmond RJ-M909 – оснащены вместительными ёмкостями для сока и мякоти, поэтому требуют больше места на кухне, но подходят для семьи и позволяют не прерываться на очищение контейнеров.

Советы экспертов: Чтобы сэкономить время на нарезку, диаметр отверстия должен быть от 65 мм.

Заключение

Купить соковыжималку – отличное решение, которое подарит полезные напитки и удовольствие в процессе приготовления. Каждая современная модель по-своему эффективна и удобна, поэтому учитывайте свои потребности и специфику техники.

Центробежные – скоростные и подойдут для большого объёма. Шнековые – переработают любые продукты, сохраняя в соке максимум пользы. Цитрусовые – ограничены в выборе ингредиентов, но просты и энергоэффективны.

Также обратите внимание на мощность устройства, простоту в уходе, наличие гарантии и репутацию производителя. Пользуйтесь нашими подсказками и выбирайте лучшую соковыжималку, которая поможет ежедневно делать вкусные соки и вклад в здоровье!